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喝水不仅仅是为了解渴
当我们询问周围的人，人为什么喝水，通常的回答是解渴，人渴了才喝水。从没有想到饮水中包含着营养及保健作用。
这便是人们饮水中存在的误区，饮水仅仅是为了解渴，而忽视了水的营养功能。中国医促会健康饮水专业委员会主任李复兴教授认为，水中的营养物质如矿物质、微量元素缺乏，会使水的结构发生变化，从而导致水的分子团变大。大分子团水无法直接透过细胞膜进入细胞，更不能将人体所需要的营养运送到细胞内，因此，长期饮用无营养物质的水质直接影响人体对营养物质的吸收利用及增加体内沉积，加速养分的流失。其次，水中的营养物质如钙、镁离子等被医学家们称为人体保护性元素。它能抵御其它有害元素的侵袭。美国一位矿物质新陈代谢权威还指出：如果人体所需主要元素得到满足，非主要元素就能很少或不会被吸收，而是被排泄掉，否则，会导致蛋白质或酶的机能发生障碍。所以，人们饮水不应仅仅追求解渴，而应追求营养和健康。
明朝李时珍在《本草纲目》中就把水列为各篇之首，可见古人对水的“保健“疗效”作用的重视。古人云：药补不如食补，食补不如水补。而现代人逐渐忽略和淡忘了水本身对健康人及病人应具有的保健疗效作用。改革开放以来，人们的生活水平普遍提高，每当谈起饮食的重要性，往往都在讲如何吃好，却忽略了饮好。“饮食”包含了两层意思：一为“饮”，二为“食”，食以饮为先。即医学上常说的饮生于食。因为人生命最基本的活动新陈代谢，要靠水的运动来实现。人体所需的各种营养物质、蛋白质、脂肪等，最终要深溶于水才能被血液运送、被组织吸收，从这一点来讲，喝水也不仅仅是为了解渴，而是健康的需要。
喝水仅仅为了解渴，还会将人带入另一个误区：口渴时才喝水。从生理学角度看，这也是错误的。因为，当人感到口渴时，人已耗掉了相当于体重2%的水分，当严重感到口渴时，人已耗掉了相当于体重5%的水分。因此，当身体未发出口渴信号时，人就要喝水，这样，才能保证正常的新陈代谢，从而保证身体健康。
所以，人要多喝水，喝好水。
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